以下、その対応です。
環境
Xcode 7.3Cocos2d-x 3.10 のみインストール
(Android 環境は無し)
症状
$ cocos new TestingProject -p com.Testing.TestingProject -l cppのようにプロジェクトを作り、ビルドして実行すると
libpng error: CgBI: unhandled critical chunkが出てクラッシュする。
対応
Xcode の TARGETS-> Build Settings
-> Compress PNG Files - Packaging
-> Remove Text Metadata From Png Files
この値を No に変える。